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Découverte de la semaine
Du lundi 17 septembre au dimanche 23 septembre - Restaurant
Poireaux en vinaigrette tiède, sauce à l'œuf fumé et beignet d'herbes.
ou
Ballotine de poisson, carottes multicolores, citron et émulsion cardamome.
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Filet de julienne vapeur, ravioles aux racines de persil et échalotes, crème curcuma
ou
Mijoté de bœuf, haricots blancs tomatés à l'estragon.
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Assortiment de 4 fromages
ou
Pruneaux pochés, baba au rhum et sorbet à l'orange.
Menu complet (Entrée/plat/fromage/dessert) : Fr 40-
Menu 3 plats (Entrée/Plat/Dessert) : Fr 32-
Menu Entrée/Plat ou Plat/dessert : Fr 25-
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