Découverte de la semaine
Du vendredi 17 janvier au dimanche 19 janvier - Restaurant
Vinaigrette de quinoa, choux fleur à la citronnelle.
ou
Crème de lentille, copeaux de magret fumé, émulsion persil
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Poisson selon arrivage, patate douce au lait de coco, oignons caramélisés au Sichuan.
ou
Poitrine de porc braisée, pomme de terre amandine, émulsion gingembre.
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Assortiment de 4 fromages
ou
Pomme pochée au caramel, sablé breton, glace fève de tonka.
Menu complet (Entrée/plat/fromage/dessert) : Fr 40-
Menu 3 plats (Entrée/Plat/Dessert) : Fr 32-
Menu Entrée/Plat ou Plat/dessert : Fr 25-
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