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Menu chasse
Du mercredi 14 novembre au mardi 27 novembre - Restaurant
Mise en bouche
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Terrine de faisan et foie gras, choux de Bruxelles, pain brioché aux bolets séchés.
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Chevreuil en deux façon, spatzlï au persil, chutney oignon rouge et poire.
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Coing confit à la vanille, crémeux marron, glace au thé matcha.
Menu: Fr 62 -
Le menu chasse débuteras mercredi 10 octobre,
Pensez à réserver!!!
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