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Découverte de la semaine

Du 10 décembre 2018 au 16 décembre 2018 - Restaurant

Poireaux vinaigrette la mandarine et grué de cacao.

ou

Crème de céleri, sot l’y laisse au parfum de combawa.

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Filet de rascasse poêlé, boulgour au topinambours, sauce soja.

ou

Navarin d’agneau, royale à la courge butternut, émulsion cumin.

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Assortiment de 4 fromages

ou

Moelleux chocolat fruit de la passion, glace cardamone.


Menu complet (Entrée/plat/fromage/dessert) : Fr 40-

Menu 3 plats (Entrée/Plat/Dessert) : Fr 32-

Menu Entrée/Plat ou Plat/dessert : Fr 25-


Les mets proposés sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels de cuisine selon les critères du label Fait Maison établi par la fédération romande des consommateurs, GastroSuisse, la semaine du Goût et Slow Food CH.

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