Découverte de la semaine
Du mercredi 15 mai au dimanche 19 mai - Restaurant
Céleri rôti, purée cèleri vanillé et coulis câpres, brioche toastée
ou
Déclinaison de topinambours à la mandarine et thym, poitrine grillée
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Lieu noir confit au chorizo, boulgour à la menthe, purée de poireaux.
ou
Jarret de veau à la grémolata, mousseline de pomme de terre, émulsion basilic.
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Assortiment de 4 fromages
ou
Tartelette rhubarbe au gingembre, glace au thé noir fruit rouge.
Menu complet (Entrée/plat/fromage/dessert) : Fr 40-
Menu 3 plats (Entrée/Plat/Dessert) : Fr 32-
Menu Entrée/Plat ou Plat/dessert : Fr 25-
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