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Découverte de la semaine
Du mercredi 21 août au dimanche 25 août - Restaurant
Déclinaison de légumes croquants, crème à la ciboulette et échalotte.
ou
Œuf brouillé aux scorsonères, tuile anis, émulsion persillée.
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Lieu noir, pomme croquette à la saucisse d'Ajoie, céleri et roquette.
ou
Joue de porc, risotto croustillant aux poivrons rouges, émulsion anchois
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Assortiment de 4 fromages
ou
Tarte citron meringué revisité, sorbet thym.
Menu complet (Entrée/plat/fromage/dessert) : Fr 40-
Menu 3 plats (Entrée/Plat/Dessert) : Fr 32-
Menu Entrée/Plat ou Plat/dessert : Fr 25-
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